E’ un prodotto adatto a qualsiasi uso, si preferiscono le brevi cotture che rispettano le sue qualità organolettiche.
Dal gusto deciso e saporito, questa passata è ottima per la preparazione di salse fresche come base per la pizza o per la parmigiana di melanzane.
Il Pizzutello, dal punto di vista del gusto, ha un grado zuccherino un po’ più alto rispetto ad un pomodoro classico, proprio per questa sua caratteristica, si adatta facilmente a qualsiasi ricetta.
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