Recette de vin ciambelle
le Beignets au vin aussi connu sous le nom Tarallucci au vin ou Ubriachelle, ce sont des dieux friandises rustiques typique de & #039;cuisine romaine antique. Ils sont faciles à faire et avec peu d'ingrédients: farine, sucre, vin blanc, de l'huile, de l'anis et une pincée de levure ; dont dérivent les dieux cordes qui sont enroulés en forme de donut, très semblable à taralli ! Ils viennent en premier saupoudré de sucre et enfin cuit au four; Ils sont parfaits non seulement pour être dégustés naturellement mais aussi par tremper dans du vin ou de la liqueur!
Ingrédients
- 500 g Farine "00"
- 150 ml vin blanc
- 100 ml Huile de graines de tournesol
- 150 g du sucre + extra pour la couverture
- 1 Cuillère Anis
- 8 g Levure pour les bonbons
Instructions
Préparation
- Dans un bol, tamiser la farine et la levure et mettre tous les autres ingrédients au centre.
- Commencez à pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Former des cordons de pâte d'environ 15 cm de long et d'environ 1 cm d'épaisseur et refermer en cercle.
- Passer un seul côté dans le sucre et déposer les beignets sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
Cuisson
- Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 20 minutes, comme toujours, les temps de cuisson peuvent varier selon le type de four et la taille que nous avons donnée aux beignets.
- Laissez refroidir avant de servir vos beignets.