Agricole San Teodoro

L'entreprise agricole San Teodoro, fondée en 2004, est située dans le magnifique Galluccio ; réparti sur vingt-deux hectares de vignobles aux cépages disparates, il produit depuis 2007 d'excellents vins IGT et DOC. L'art œnologique n'est pas le plus difficile, mais nécessite un grand dévouement, de la passion, du travail et de la compétence dans chaque étape minimale, qui va de la culture à la taille, en passant par la transformation. La terre et les vignes ne suffisent pas, il faut avoir une bonne exposition des vignes, de bonnes caractéristiques des systèmes et des méthodes de transformation particulières. Le vin n'est pas simplement une boisson, c'est un ami à table, dans les jeux, dans les fêtes ; le « nectar céleste » a toujours accompagné l'homme dans son existence. Comme l’ont cité de nombreux littéraires et philosophes, le vin ne se contente pas de rafraîchir le palais et d’enivrer l’esprit, mais c’est aussi un moment à vivre.