C'est un produit adapté pour toute utilisation, sont préférés temps de cuisson courts qui respectent ses qualités organoleptiques.
De la goût fort et savoureux, cette purée est excellente pour préparer des sauces fraîches comme base de pizza ou d'aubergines parmigiana.
le PizzutelloD'un point de vue gustatif, elle a une teneur en sucre légèrement plus élevée qu'une tomate classique, et précisément grâce à cette caractéristique, elle s'adapte facilement à n'importe quelle recette.
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