Le brocoli ou les feuilles de navet cultivés en Campanie sont appelés "friarielli", car ils sont frits dans une poêle avec de l'ail, de l'huile et du piment. plats d'hiver. , comme les saucisses, le porc ou le provolone, frais ou grillés. Ils sont cultivés toute l'année et dans toute la région, même si les meilleurs se trouvent sur le marché de la fin de l'automne au début du printemps ; de friarielli, les feuilles les plus tendres sont consommées, qui, ces dernières années, ont également été utilisées comme ingrédient pour de nouvelles recettes, telles que des pizzas rustiques ou des sauces pour pâtes spéciales.
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Tomate Campano jaune
13 avril 2022
14:41
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La tomate jaune Campano est cultivée principalement dans la province de Naples et dans les provinces environnantes. Les principales variétés reconnues de la

Comment mesurer la farine sans balance
18 février 2022
14:17
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Dans cet article vous découvrirez comment mesurer la farine sans balance, vous êtes chez un ami qui n'a pas
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Histoire de la farine, qui a inventé la farine ?
8 février 2022
17:34
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Le mot farine dérive du latin farīna , à son tour dérivé de far , ou orthographié ; en fait, ce mot est né
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Recette de crumble aux fraises
26 novembre 2024
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Crumble aux fraises, un dessert délicieux et frais avec une base de biscuit croquant et une garniture moelleuse à la fraise. Parfait pour toute occasion.
Recette de risotto au safran
26 novembre 2024
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Risotto crémeux au safran, un plat au goût délicat et raffiné, parfait pour toute occasion spéciale. Un classique de la cuisine italienne.
Soupe veloutée de fenouil, pommes de terre, poireaux et vinaigre balsamique
26 novembre 2024
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Velouté crémeux de fenouil, pommes de terre et poireaux, enrichi d'une touche de vinaigre balsamique, idéal pour un plat sain et savoureux. Parfait pour toute occasion.
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