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Les papaccelles, également appelées "paprecchie" ou "pupaccelle", sont de petits piments globulaires cultivés dans toute la Campanie. ronde, d'une couleur rouge ou verte intense, aplatie aux pôles et extrêmement côtelée, avec une pulpe à la consistance pleine et croquante et une saveur très aromatique et caractéristique. Certains écotypes sont plus ou moins épicés, et [...]
