'Nduja-Delikatessen aus Kalabrien 180g

Das 'Nduja Delizie di Calabria ist die Königin der kalabrischen Küche. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihren Gaumen zu verwöhnen, ein authentischer Ausdruck der kalabrischen Küche, der jeden Bissen in ein unvergessliches Erlebnis verwandelt. Dieses außergewöhnliche Produkt wird fachmännisch hergestellt und bringt die Wärme und Leidenschaft der Region direkt in Ihre Küche.

Die Geschichte des Unternehmens Delizie di Calabria beginnt in einem blühenden und einladenden Land im tiefen Süden Italiens. Die Region, in der es liegt, ist Kalabrien, ein Land, in dem die Sonne 300 Tage im Jahr scheint und 365 Tage im Jahr das Herz erwärmt. Diese Region ist die Hauptstadt der antiken Magna Graecia.

Kalabrien liegt zwischen dem Ionischen Meer und dem Tyrrhenischen Meer, wobei das Sila-Gebirge als Wasserscheide fungiert. Kalabrien verfügt über die außergewöhnliche Fähigkeit, Meer und Berge auf einem kleinen Stück Land zu vereinen, was Touristen und darüber hinaus Freude bereitet. Das kulinarische Angebot war so reichhaltig, dass sich die kalabresische Bevölkerung ganz selbstverständlich der Landwirtschaft und der Aufwertung ihres wahren Schatzes widmete: des Landes.

An diesem Ort hat die Chilischote ihren idealen Lebensraum gefunden und ist zur Hauptfrucht einer reichhaltigen und nahrhaften gastronomischen Kultur geworden, die den Prinzipien der Mittelmeerdiät folgt. Neben Chilischoten gibt es in der Region auch andere aromatische Zutaten, darunter rote Zwiebeln aus Tropea, Oliven, sonnengetrocknete Tomaten, Bergamotte und viele mehr.

Jede dieser Zutaten findet Platz auf Tischen und in Vorratskammern voller köstlicher Konserven. Tatsächlich bereiteten Großmütter diese Konserven früher in Gläsern zu, so dass die Produkte das ganze Jahr über verfügbar waren und gleichzeitig ihre Frische behielten. Die Geschichte der kalabrischen Konserventradition ist so alt, dass sie im Nebel der Zeit verloren geht, und genau von hier aus beginnt die Geschichte von Delizie di Calabria.