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das Mehl für Pizzatyp 1 es wird aus Weichweizenmehl Typ „1“, vitalen Weizenkeimen, Hartweizengrieß und natürlichem Sauerteigpulver hergestellt, bereits perfekt dosiert für die vollständige Aufgehen und Reifung des Teigs.
Das Mehl für Pizzatyp 1 es ist sehr einfach zu bedienen und eignet sich ideal für die Zubereitung von flachen Pizzas und Pfannenpizza, dick und weich oder knusprig; Es wird Ihnen eine Explosion einzigartiger Aromen und Geschmäcker geben, im Namen der Tradition eines der symbolträchtigen Gerichte der italienischen Küche.
| 100g | |
| Energiewert | 1.455 kj 348 kcal |
| Fett von welchem: gesättigte Fettsäuren |
1,5 g 0,28 g |
| Kohlenhydrate von welchem: Zucker |
71g 1,9 g |
| Fasern | 3 g |
| Proteine | 12,4 g |
| Salz- | 0,05 g |
Mehlsorte
1
Bäckerei
W 290/310
Proteine
12,50%
Sauerteig
Lange
Der Molino Vigevano
Molino Vigevano wurde 1936 in der Provinz Pavia in der Lombardei, einem Land mit reicher Mühlentradition, geboren. Die Gründer von Molino Vigevano brachten Tradition, Wissen und Leidenschaft in das Herz von Lomellina und bewahrten noch immer diese atavistischen Werte, die aus der vollständig ländlichen Matrix der weißen Kunst hervorgegangen sind.
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