L'Del Prete Farm begann seine Tätigkeit im Jahr 1950 Das Unternehmen beschäftigt sich mit der Produktion und dem Vertrieb von frischem und getrocknetem Knoblauch und hat sich im Laufe der Jahre durch seine Import- und Exporttätigkeit zu einem führenden Unternehmen in diesem Sektor entwickelt und sein Sortiment um andere Produkte wie Zwiebeln, Schalotten, Karotten und Trockenfrüchte erweitert.
Schwarzer Knoblauch hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile und Es hat eine höhere Konzentration an Antioxidantien im Vergleich zu herkömmlichem Knoblauch.
Außerdem trägt zur Senkung des Cholesterinspiegels bei dank der Anwesenheit der schwefelhaltigen Verbindung namens S-Allylcyctein (SAC).
Auch mit schwarzem Knoblauch positive Effekte werden bei der Behandlung von Schuppenflechte zugeschrieben.
DER‘ schwarzer Knoblauch Es erhält seine charakteristische Farbe durch einen Prozess, der der Fermentation ähnelt, mit einer hohen Konzentration an Antioxidantien und einem geringeren Allicingehalt alsKnoblauch traditionell
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